Sate ayam dengan bumbu kacang adalah salah satu makanan favorit di Indonesia. Daging ayam yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk kemudian dipanggang dengan bumbu kacang yang khas membuat makanan ini memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera.

Salah satu resep sate ayam dengan bumbu kacang yang paling terkenal adalah resep khas Madura. Madura adalah sebuah pulau kecil di Indonesia yang terkenal dengan kuliner khasnya, salah satunya adalah sate ayam dengan bumbu kacang. Bumbu kacang khas Madura memiliki rasa yang khas dan sangat cocok untuk disantap bersama sate ayam yang gurih.

Berikut adalah resep sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura:

Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
– 10 tusuk sate
– 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh cuka
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Tusuk potongan daging ayam ke tusuk sate.
2. Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, bawang putih yang sudah dihaluskan, kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk, dan cuka. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bumbu menjadi kental.
3. Lumuri daging ayam dengan bumbu kacang yang sudah dibuat.
4. Panggang sate ayam di atas bara api sambil sesekali diolesi dengan bumbu kacang hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura siap disajikan. Anda bisa menikmatinya bersama nasi putih hangat atau lontong. Selamat mencoba dan selamat menikmati!