Sahur merupakan waktu yang sangat penting bagi umat Muslim selama bulan Ramadan. Saat sahur, umat Muslim dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang bergizi agar tetap kuat dan energik selama menjalani puasa seharian. Salah satu hidangan sahur yang bisa disajikan adalah fuyunghai.

Fuyunghai merupakan hidangan yang terbuat dari telur yang digoreng bersama dengan sayuran dan daging ayam atau udang. Hidangan fuyunghai ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan sahur karena mengandung protein dan sayuran yang dapat memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh selama puasa.

Berikut adalah resep fuyunghai ala Sisca Soewitomo yang bisa kamu coba sajikan saat sahur:

Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 100 gram kubis, potong halus
– 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan wortel, kubis, daging ayam, daun bawang, dan bawang putih. Aduk rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tuang adonan telur ke dalam wajan panas. Biarkan hingga matang dan berwarna keemasan di kedua sisi.
3. Angkat fuyunghai dan tiriskan.
4. Sajikan fuyunghai panas dengan saus sambal atau saus tomat.

Dengan resep fuyunghai ala Sisca Soewitomo ini, kamu bisa menyajikan hidangan sahur yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!